小暑的日头毒得像团火，烤得晒场上的黄土都发了白，脚踩上去烫得人直缩脚。晒场上的豆荚被晒得“噼啪”响，裂开的缝里滚出金粒，落在地上像撒了把碎钱，被风一吹，滚得满地都是，引得几只麻雀落下来，啄两口就被晒得扑棱棱飞走，翅膀扇起的风都带着热气。韩小羽戴着顶旧草帽蹲在场上，草帽沿都晒得发卷，手里攥着个木杈，杈齿上还沾着点豆壳，他把晒透的豆荚往中间拢，豆粒从荚里蹦出来，打在草帽上“嗒嗒”响，像谁用指尖在轻轻敲，又像春天的雨点儿落在棚上。

“韩叔，这豆子晒得够干了！”王麦囤拎着个麻袋跑过来，麻袋是新的，粗麻布上还带着浆，袋口敞着，露出里面的金黄，晃得人眼睛发花。“我娘说咬一颗试试，嘎嘣脆，没潮气，就能装囤了。”他往嘴里丢了颗黄豆，“咔嚓”咬碎，豆香混着阳光的味在舌尖散开，带着点焦香，像刚炒过的瓜子。

韩小羽捡起颗紫芸豆，紫黑的皮在阳光下泛着油光，放在齿间一咬，脆生生的，带着点回甘，像吃了颗晒干的葡萄干。“够了，”他直起身，腰杆有点僵，用木杈撑着身子，“再晒就飞了，这日头能把石头晒化，别让豆子成了灰。当年你爷爷晒豆子，总说‘过犹不及’，晒到七成干就收，留三分潮气让它自己匀，才存得久。”他往仓房指了指，“去把那几个新陶瓮搬出来，得用陶瓮装，透气，还防潮，比麻袋强百倍，麻袋捂着容易长霉，陶瓮能让豆子‘喘气’。”

王麦囤应着跑了，没多久就搬来三个陶瓮，瓮身是青灰色的，带着新烧的陶土味，瓮口敞着，内壁还泛着新陶的青灰，像蒙着层薄雾。“我娘说这瓮是前儿烧窑新出的，特意留了三个最大的，”他用粗布擦着瓮底，布上沾了点陶土，“说装豆子得用新瓮，没杂味，存着香，老瓮里的陈味会串了豆子的气。”

小虎挎着个小簸箕，蹲在豆堆旁捡杂质，簸箕是竹编的，细篾条透着光，她把混在豆里的草叶、土块、碎壳都挑出来，放在旁边的小篮子里，簸箕里的豆子越来越纯，金黄的黄豆像碎金，紫黑的芸豆像玛瑙，堆在一起像两捧宝石。“韩爷爷，您看这豆子多干净！”她举起簸箕晃了晃，豆子“哗啦啦”响，像串小铃铛在唱，“我捡了一早上，眼睛都花了，但是值！干干净净的豆子，存着才不闹心。”

韩小羽摸了摸她的头，指尖沾着豆壳的碎渣，糙得像砂纸：“值，太值了。”他拿起个粗布筛子，筛眼比铜钱还小，往里面倒了些豆子，手腕轻轻一抖，筛子在手里转着圈，碎壳和尘土漏下去，落在地上像层细雪，剩下的豆子滚得欢实，颗颗饱满，在筛子里闪着光。“筛三遍，淘三遍，才能进瓮，半点马虎不得。当年你奶奶存豆子，筛子比脸还干净，说‘豆子净，来年旺’，干净的豆子能引来好收成，杂七杂八的东西会碍着豆子‘喘气’。”

张老三推着独轮车来了，车轱辘碾过晒场的硬地，发出“吱呀”的响，车上放着个新做的木囤，是用梧桐木拼的，板缝里还透着点木胶的味，带着股清香味，囤底铺着层油纸，油亮亮的，防鼠咬，还防潮。“小羽兄弟，木囤给你送来啦！”他把木囤往场边一放，拍着囤壁，“咚咚”响，像敲鼓，“这木头结实，是秋后的梧桐，干透了的，用个十年八年没问题，我特意让木匠多刷了遍桐油，潮气得躲着走，虫子也不啃。”

他蹲下身帮着筛豆子，粗粝的手掌抚过豆粒，像在摸什么宝贝，掌心的老茧蹭得豆子“沙沙”响。“你看这紫芸豆，”他捏起颗紫豆，对着太阳照，紫皮透着点红，像块剔透的玉，“比去年关外老户给的种子亮多了，咱这地养它，土肥，水甜，长出来的豆子都带着股灵气。”

韩小羽往陶瓮里装黄豆，用个木瓢舀着，木瓢是葫芦做的，内壁光溜溜的，豆子落进瓮里“哗啦啦”响，像在唱歌，一层一层堆起来，渐渐漫过瓮腰，金黄的浪在瓮里起伏。“这瓮得装七成满，”他舀得匀匀的，木瓢碰着瓮壁“邦邦”响，“留三成空，让豆子喘口气，不然闷着容易坏，就像人住房子，太挤了憋得慌，容易生病。”

李婆婆挎着个竹篮来送午饭，篮子上盖着块湿毛巾，冒着丝丝凉气，掀开来看，是凉面，上面卧着黄瓜丝、胡萝卜丝，红的绿的，像撒了把花，还放着两瓣蒜，白生生的。“先歇会儿，吃口面！”她把篮子往石桌上一放，拿起颗豆子扔进嘴里，“咔嚓”咬碎，豆香在嘴里漫开来，“这豆子真瓷实，嚼着像香榧子，比去年的强，去年的豆子有点瘪，今年的颗颗都鼓着，像吃饱了的胖娃娃。”

小虎捧着碗凉面，蹲在陶瓮边吃，面条上的芝麻酱滴在瓮沿，她赶紧用手指抹了塞进嘴里，舌头一卷就咽了，像只偷糖吃的小耗子。“婆婆，这豆子能做豆腐不？”她含糊不清地问，嘴角沾着芝麻酱，“我娘说新豆子做的豆腐嫩得能掐出水，炖在汤里一抿就化，比鸡蛋羹还滑。”

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